|
Ингредиенты: 300 г листьев молодого подорожника,
100—150 г зеленого или репчатого лука,
2 яйца,
черный молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление
Прекрасное блюдо татарской кухни для здорового и вкусного питания. Листья подорожника перебрать, промыть холодной водой, ошпарить кипятком, обсушить на дуршлаге и нашинковать полосками. Положить в глубокую посуду, добавить промытый, обсушенный и мелко нашинкованный зеленый или репчатый лук, соль, черный молотый перец, сваренные вкрутую и охлажденные яйца. Все тщательно перемешать и выдержать 10-15 мин в холодном месте, затем переложить в салатник.
|
|