|
Ингредиенты:
- 300 г баранины
- 300 мл кислого молока
- 100 г картофеля
- 50 г риса
- 50 г маша
- 3 ст. л. курдючного топленого сала (или топленого масла)
- 2 луковицы
- соль и красный молотый перец по вкусу
Приготовление
Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обжарить вместе с нашинкованным луком на топленом сале в кастрюле с толстым дном.Влить в кастрюлю 2 л воды, довести бульон до кипения, после чего положить в суп предварительно замоченные маш и рис.Через 10-15 минут добавить нарезанный кубиками картофель.Варить мошхурду на медленном огне до готовности.Перед подачей к столу заправить суп кислым молоком.
|
|